Подключить

Мы используем куки-файлы (cookies) и обрабатываем ваши данные.

Переходя на наш сайт и используя его, вы соглашаетесь на обработку и использование куки-файлов (cookies), а
также с нашей Политикой конфиденциальности и обработки персональных данных. (https://netmonet.co/ru/privacy)

В противном случае покиньте наш сайт. Также вы можете ограничить куки-файлы (cookies) в своём браузере.

Хорошо
Главная>Блог
Нетмонет

Блог

Медиа про сервис и людей, которые его делают
Все Бизнес Мероприятия О нас Общепит Оплата по QR-коду Официантам Полезное Ресторан Чаевые
23.08.2026
Бизнес Ресторан

Кондитер в ресторане: обязанности, что делает и за что отвечает

23.08.2026
Бизнес Ресторан

Обязанности повара в ресторане — что входит в работу

22.07.2026
Бизнес

Денежный поток: что это, виды, формулы и как рассчитать

22.07.2026
Бизнес

Prime cost в ресторане: как рассчитать и снизить ключевые затраты без потери качества

22.07.2026
Бизнес

Затраты на персонал (Labor cost) в ресторане: что это и как рассчитать

08.10.2026
Бизнес Общепит Ресторан

Как повысить продажи в ресторане

25.09.2026
Общепит

Что проверяет Роспотребнадзор в общепите и как подготовиться к проверке

25.09.2026
Общепит

Как провести аттестацию официанта по меню и проверить знания

25.09.2026
Общепит

Аллергены в меню ресторана: правила работы для персонала

25.09.2026
Общепит

Как официанту выучить барную карту и рекомендовать напитки гостям

19.09.2026
Общепит Официантам

Как официанту выучить винную карту ресторана

19.09.2026
Бизнес Общепит Ресторан

Как учитывать списания в ресторане и сокращать потери

19.09.2026
Бизнес Общепит Ресторан

Как организовать закупки в ресторане и работу с поставщиками

19.09.2026
Бизнес

Освобождение от НДС для общепита в 2026 году: условия и порядок применения

19.09.2026
Полезное

Как составить банкетное меню на свадьбу и рассчитать количество блюд

07.09.2026
Бизнес Общепит Полезное

Правило LAST в ресторане – что это и как решать с его помощью конфликты

31.08.2026
Бизнес Общепит

Как оптимизировать работу ресторана в кризис и сохранить прибыль

24.08.2026
Бизнес

Инвентаризация в ресторане: что это, зачем нужно, как проводить и считать результаты

24.08.2026
Бизнес

Оборачиваемость столов: что это, как рассчитать и увеличить

24.08.2026
Бизнес Общепит

Как повысить продажи в ресторане

24.08.2026
Бизнес

Цифровые чаевые: как увеличить чаевые и качество сервиса

23.08.2026
Бизнес Ресторан

Обязанности повара в ресторане — что входит в работу

23.08.2026
Бизнес Ресторан

Кондитер в ресторане: обязанности, что делает и за что отвечает

17.08.2026
Бизнес Общепит

Рассадка гостей в ресторане: Как правильно рассадить гостей в ресторане и кафе

17.08.2026
Бизнес Общепит

Как правильно расставить столы в кафе: Как правильно расставить столы в кафе

17.08.2026
Бизнес Общепит

Что такое свободный поток (Free Flow) и как зарабатывать на свободном потоке гостей?

10.08.2026
Бизнес Общепит

Управление рестораном: как организовать работу и повысить эффективность

10.08.2026
Бизнес Общепит

Геймификация в ресторане: что это, как использовать

10.08.2026
Мероприятия Общепит Ресторан

Как составить банкетное меню и правильно рассчитать на человека

03.08.2026
Общепит

Правила успешного бизнес-ланча

03.08.2026
Общепит

Как разрешать конфликты с гостями и внутри команды ресторана

22.07.2026
Бизнес

Денежный поток: что это, виды, формулы и как рассчитать

22.07.2026
Бизнес

Прайм кост (Prime cost): что это, формула и как рассчитать

22.07.2026
Бизнес

Затраты на персонал (Labor cost) в ресторане: что это и как рассчитать

22.07.2026
Бизнес

Prime cost в ресторане: как рассчитать и снизить ключевые затраты без потери качества

22.07.2026
Бизнес

Денежный поток ресторана: как управлять поступлениями и платежами

08.07.2026
Бизнес

Как быстро выучить меню в ресторане

08.07.2026
Бизнес

Операционная прибыль ресторана: как рассчитать и увеличить

08.07.2026
Бизнес

Кассовый разрыв в ресторане: что это, причины и как его избежать

02.07.2026
Бизнес

Как выбрать поставщика кофе: пошаговый гайд для ресторанов и кофеен

01.07.2026
Общепит

Технологическая карта блюда: что это и как она влияет на прибыль ресторана

01.07.2026
Бизнес

Что такое B2B, B2C и B2G простыми словами: различия сегментов продаж

29.06.2026
Бизнес

Бариста: обязанности, что делает и за что отвечает

27.06.2026
Бизнес

Сомелье кто это: его обязанности, что делает и за что отвечает

23.06.2026
Бизнес Ресторан

Бармен в ресторане: обязанности, что делает и за что отвечает

20.06.2026
Бизнес

Как нанимать персонал в ресторан

16.06.2026
Бизнес Ресторан

Обязанности шеф-повара в ресторане: что входит в работу и за что он отвечает

15.06.2026
Бизнес

Хостес в ресторане: кто это, обязанности и что входит в работу

29.05.2026
Бизнес

Должности в ресторане: кто работает в заведении и что делает

29.05.2026
Общепит

Летняя веранда ресторана: зачем нужна, как организовать и увеличить выручку

29.05.2026
Общепит

Как поднять средний чек в ресторане и кафе

29.05.2026
Общепит

Что такое концепция ресторана: как определить успешную концепцию

27.05.2026
О нас

Как добавить Нетмонет в iiko/r-kepper

27.05.2026
Общепит

Чек-лист официанта ресторана: стандарты обслуживания и работа на смене

19.05.2026
Общепит

Питание персонала в ресторане: как организовать staff meal – опыт шефов

01.05.2026
Общепит

Допродажи в ресторане: что должен знать официант, чтобы продавать больше

27.04.2026
Общепит

Как отличить кафе от ресторана: ключевые различия форматов

27.04.2026
Общепит

Калорийность в ресторане: зачем считать КБЖУ и как это влияет на меню и продажи

27.04.2026
Общепит Полезное

Как рассчитать калорийность блюда в ресторане: формулы

27.04.2026
Общепит

Карта калорийности в ресторане: как составить и использовать в меню

27.04.2026
Общепит

Калькуляционная карта в общепите: что это и как составить

25.04.2026
Общепит

Су-шеф: кто это, какие обязанности выполняет и зачем он нужен на кухне

25.04.2026
Общепит

ХАССП в общепите: что это, зачем нужна система и как внедрить в ресторане

25.04.2026
Общепит

Что должно быть в меню ресторана: состав, структура и как сделать его прибыльным

25.04.2026
Общепит

Бренд-шеф: кто это, чем занимается и какую роль играет в ресторане

25.04.2026
Бизнес Общепит

XYZ-анализ в общепите: как прогнозировать спрос и управлять запасами

16.04.2026
Общепит

Товарное соседство в общепите: что это, зачем нужно и как избежать штрафов и потерь

16.04.2026
Общепит

Правила и условия хранения продуктов питания в общепите: как снизить потери

16.04.2026
Общепит

Сколько разрядов у поваров: что они означают, как получить и как влияют на карьеру

16.04.2026
Бизнес Общепит

Сплочение коллектива: как повысить командный дух и улучшить работу команды

16.04.2026
Общепит

Как составить прибыльное меню ресторана: что должно быть в меню

16.04.2026
Бизнес

Как сделать анализ меню ресторана: пошаговый разбор, примеры и методы

16.04.2026
Бизнес

ABC-анализ: что это и как определить самые прибыльные продукты в меню

16.04.2026
Бизнес Общепит

Потери при обработке продуктов в общепите: что это и как рассчитать

30.03.2026
Полезное

Больничный для самозанятых в 2026 году: как работает новая система выплат

27.03.2026
Полезное

Специальная оценка условий труда (СОУТ): что это и зачем проводить

24.03.2026
Полезное

Оплата и расчет больничного листа в 2026 году

24.03.2026
Бизнес

Что такое сроки окупаемости и как рассчитать их в ресторане, кафе, кофейне

24.03.2026
Бизнес

Точка безубыточности ресторана: что это и как посчитать

23.03.2026
Чаевые

Культура чаевых в России и других странах

22.03.2026
Бизнес

Как рассчитать отпускные в 2026 году

20.03.2026
Бизнес

Фудкост в ресторане: что это такое, как его считать и как снизить

12.03.2026
Бизнес

Стоимость привлечения нового клиента (CAC): что это и как её рассчитать

05.03.2026
Бизнес

Маржинальность: что это и зачем она нужна бизнесу

04.03.2026
Бизнес

Рентабельность: что это, формула, виды и как правильно рассчитать

04.03.2026
Бизнес

Финансовая устойчивость: что это, формула, как рассчитать и зачем

04.03.2026
Бизнес

Что такое B2C: особенности модели и как она работает

04.03.2026
Чаевые

Как избавиться от потери чаевых, когда деньги не доходят до команды

04.03.2026

Как мотивировать персонал в общепите

04.03.2026
Бизнес

Средний чек: что это, формула, как посчитать и как увеличить

04.03.2026
Бизнес

Что такое консалтинг: виды какой бывает, и зачем он бизнесу

04.03.2026
Бизнес

Прибыль: что это простыми словами, виды, формулы и как считать

04.03.2026
Бизнес

Ключевые показатели эффективности (KPI): что это такое и как рассчитать

04.03.2026
Бизнес

Анализ продаж: что это, как его проводить и зачем нужен бизнесу?

19.02.2026
Чаевые

Как официанту получать больше чаевых и усиливать сервис?

09.02.2026
Чаевые

Облагаются ли чаевые налогом на доходы физических лиц?

08.02.2026
Чаевые

Как оставить чаевые, если нет наличных?

05.02.2026
Чаевые

Как правильно оставлять чаевые официантам в ресторане

04.02.2026
Бизнес

Как цифровые технологии меняют ресторанный бизнес в России

03.02.2026
Бизнес

Как снизить текучку в ресторане: Официанты увольняются один за другим

28.01.2026
Оплата по QR-коду

Как настроить оплату через QR-код в заведениях

27.01.2026
О нас

История развития стартапа Нетмонет: как молодой парень создал платформу с нуля

Загрузить ещё

Заказать звонок

Оставьте заявку, и мы свяжемся с вами в ближайшее время






    Введите код персонала

    Чтобы оставить чаевые или отзыв
    К оплате