Управляющий

Управляющий рестораном — это руководитель, отвечающий за операционную деятельность заведения, финансовые показатели и работу команды.

В его задачи входит контроль продаж, затрат, качества сервиса, найма персонала и выполнение плановых показателей.

Читать также