Срок окупаемости — это период времени, необходимый для возврата первоначальных инвестиций в ресторан за счет чистой прибыли.
Формула расчета:
Срок окупаемости = Первоначальные инвестиции / Средняя чистая прибыль за период
Показатель используется при финансовом планировании и оценке инвестиционной привлекательности проекта.