Средний чек на гостя

Средний чек на гостя — это средняя сумма расходов одного посетителя ресторана.

Формула расчета:
Средний чек на гостя = Выручка / Количество гостей

Метрика помогает точнее оценивать доходность трафика и эффективность обслуживания.

Читать также