Анализ стабильности команды — это оценка кадровой устойчивости ресторана на основе текучести, среднего срока работы сотрудников и уровня вовлеченности.
Метрика помогает прогнозировать кадровые риски, своевременно планировать найм и поддерживать эффективность операционных процессов.